HÜLSENFRÜCHTE

Hülsenfrüchte (Bohnen, Erbsen und Linsen) sind für uns Menschen eine wunderbare pflanzliche Protein- bzw. Eiweißquelle. Bei vegetarischer und ganz besonders bei veganer Ernährungsweise sollte auf eine ausreichende Zufuhr von hochwertigem Protein geachtet werden. Hülsenfrüchte sollten daher in der täglichen Ernährung immer berücksichtigt werden!

Manche Menschen empfinden Hülsenfrüchte als blähend und unangenehm. Ein gesunder und intakter Darm, mit einer stabilen Darmflora sollte damit jedoch keine Probleme haben. Sie können auch vorbeugend Ihre Speisen mit Bohnenkraut, Kümmel, Kreuzkümmel, Schwarzkümmel, Fenchel oder Anis würzen.

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LEBENSMITTEL, HÜLSENFRÜCHTE