ÖLE

Öle bzw. Fette sind ein wichtiger Bestandteil unserer Ernährung und machen - auf unseren täglichen Energiebedarf bezogen - etwa 30-35% unserer Nahrung aus. Öle können unseren Körper mit wertvollen Fettsäuren versorgen und dienen zudem als dicht gepacktes Kraftbündel; kein anderes Lebensmittel hat eine so hohe Energiedichte.

Auch die Wissenschafter sind sich einig, pflanzliche Fette sind gesund und tierische machen krank. Aber achten Sie auch bei pflanzlichen Öle auf die Qualität! Öle sollten stets kaltgepresst und aus biologischem Ursprung sein. Kaufen Sie lieber frische, regionale Öle und nutzen Sie die Vielfalt die sich uns mittlerweile bietet. Welchseln Sie ab und verwenden Sie vorallem täglich Öle, die reich am essentiellen Omega-3-Fettsäuren sind (wie zum Beispiel das Leinöl).

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